cook
烹调
braise, steam
蒸
braised, steamed
蒸的
fry, fry up
油炸、油煎
fried
油炸的
saute
炒，炒的，嫩煎的
grilled, roti
烤的
grill, toast,
烤、烧
tore fried
干炒、烘、焙
bake
烘焙
stew, braise
焖、炖的
boiled
煮的
broiled
烧、焙、炙的
stir-fry
煎
smoked
熏的
saute
嫩炒、炒
grilled
铁扒
stir-fried
炒的
baked
烘的
basting
涂油烤的
parboiled
嫩煮的
simmered
煮半熟的
devilled
加辣味烧烤
seasoned
加调料佐伴的
highly seasoned
味重的
heavily seasoned
味重的
lightly seasoned
味淡的
salted
盐腌的
steeped
浸泡的
spiced, spicy
加香料的
pickeled
盐醋料的
minced
切成末的
pound
捣烂的
carved
切好的
fresh
新鲜的
stable
陈腐的
cooked, ripe
熟的
hot
热的
cold
冷的
iced
冰的
frozen
冻的
warm
温的
fat
肥的
lean
瘦的
hard
硬的
soft
软的
crisp, short
脆的
sweet
甜的
salty
咸的
sour
酸的
bitter
苦的
hot, peppery
辣的
astringent
涩的
the smell of mutton
膻的
flavour
风味、美味
savoury
可胃的，可口的
rich
味重、油腻
light
清淡的
indigestible
难消化的
fishy
腥的
rancid
哈喇
tough
咬不动的
rare
很嫩的
medium
适中的
underdone
不老的
overdone
老的
well-done
很熟的
done to a turn
烧得正好
burned
焦的
greasy, oily
油腻的
cooked, done
做好了的
vapidity
无滋味
fragrant
香的
tasty and refreshing
爽口的
salted, in soybean sauce
酱的、卤的
tasty, savoury
好吃的，香喷喷的
